比如中国传统的胶原保健品"阿胶"，主要是以驴皮为原料，具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的美誉。但是胶原蛋白保质期短，营养流失严重，给人们食用带来不良影响。
随着冻干技术的不断发展，通过冻干机设备制备出胶原蛋白冻干粉，用以解决现有的胶原蛋白保质期短，营养流失严重的问题。胶原蛋白冻干粉工艺流程包括：制备方法包括制取自体纤维组织悬浮液、进行消化反应、盐析、蒸发浓缩和冻干、包装。
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