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茉莉花冻干技术,花茶真空冷冻干燥应用

时间:2022-04-06 10:34:40 点击:

        茉莉花冻干技术是通过冻干机设备在低温低压下,让新鲜茉莉花里面的水分先冻结成固态冰,然后固体冰转化成气态升华出来,从而得到干燥的茉莉花。因为这样冻干方式是在低温下进行,所以能很好保留茉莉花茶原有的颜色、外形、香气、味道等原有生物特性,以及营养有效成分得到保留。
        传统的茉莉花茶干燥方式一般采用晒干、烘干方式,优点成本低,缺点品质差,因为高温下,茉莉花褐变、外形皱缩,以及营养有效成分流失大。而冻干技术广泛在茉莉花、玫瑰花、金花茶、菊花等花茶真空冷冻干燥应用,很好解决了上述问题,冻干技术保证了冻干茉莉花的品质和特点,其制品颜色鲜艳,有多种营养并有和保健治病作用,可用作食品增色剂、食品添加剂、还可以作药材。且保存期长、使用、食用方便。

新型食品冻干机
        下面,上海红鹿冻干机厂家为您分享下,新型食品冻干机设备为客户制作的茉莉花冻干案例分享。
冻干茉莉花

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